{"id":2096,"date":"2021-09-11T21:22:57","date_gmt":"2021-09-12T00:22:57","guid":{"rendered":"http:\/\/corporalkinesis.com.ar\/?p=2096"},"modified":"2021-09-11T21:23:00","modified_gmt":"2021-09-12T00:23:00","slug":"almacenes-de-glucogeno-y-ejercicio-fisico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/corporalkinesis.com.ar\/index.php\/2021\/09\/11\/almacenes-de-glucogeno-y-ejercicio-fisico\/","title":{"rendered":"Almacenes de gluc\u00f3geno y ejercicio f\u00edsico"},"content":{"rendered":"\n

El gluc\u00f3geno es un importante metabolito que se almacena y utiliza con la finalidad de reservar energ\u00eda para seguir dando respuesta a las demandas de ATP por parte del ejercicio, es decir, este gluc\u00f3geno es movilizado con el fin de aumentar o mantener las demandas energ\u00e9ticas. En el siguiente articulo, hablaremos de forma simple sobre las formas de almacenamiento y movilizaci\u00f3n de estas reservas energ\u00e9ticas tan importantes para la vida y el ejercicio f\u00edsico<\/strong>..<\/p>\n\n\n\n

El m\u00fasculo esquel\u00e9tico y el h\u00edgado son los principales almacenes de gluc\u00f3geno del organismo. Estos almacenes, junto con la glucosa sangu\u00ednea, son la principal fuente energ\u00e9tica<\/strong> en la mayor\u00eda de las actividades que realizamos. Por tanto, la disponibilidad de carbohidratos durante el ejercicio as\u00ed como una posterior recuperaci\u00f3n de los dep\u00f3sitos de gluc\u00f3geno juegan un papel primordial en el rendimiento de las diferentes modalidades deportivas.<\/p>\n\n\n\n

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Imagen 1 – Disponibilidad y movilizaci\u00f3n de gluc\u00f3geno con fines energ\u00e9ticos. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Una persona puede almacenar alrededor de 1.500-2.000 kcal como glucosa sangu\u00ednea y gluc\u00f3geno. En la sangre s\u00f3lo disponemos de 50 kcal de glucosa para uso inmediato, mientras que el gluc\u00f3geno hep\u00e1tico nos puede proporcionar alrededor de 250-300 kcal.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, estos almacenes energ\u00e9ticos,\u00a0 nos resguardan aproximadamente con 100gr de gluc\u00f3geno hep\u00e1tico y 400gr de gluc\u00f3geno en el m\u00fasculo esquel\u00e9tico , datos de importancia si tenemos en cuenta que la disminuci\u00f3n de los niveles de gluc\u00f3geno muscular (sustrato principal para nuestros m\u00fasculos y el sistema nervioso central) va a ser un factor limitante del rendimiento.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

De hecho, existe evidencia de que una dieta alta en carbohidratos y la ingesta antes y durante el ejercicio es beneficiosa debido al aumento de las concentraciones hep\u00e1ticas de gluc\u00f3geno y el mantenimiento de las concentraciones de glucosa en sangre. Adem\u00e1s una reserva alta de gluc\u00f3geno nos permite aumentar la fuerza muscular, la liberaci\u00f3n de calcio y con esto los potenciales sin\u00e1pticos y la contracci\u00f3n muscular, si est\u00e1s decaen el rendimiento tambi\u00e9n lo har\u00e1 sin dudas.<\/p>\n\n\n\n

La influencia de la alimentaci\u00f3n en el balance de gluc\u00f3geno<\/h2>\n\n\n\n

Su predominio por otra parte, depender\u00e1 principalmente de las caracter\u00edsticas del esfuerzo, del tipo y cantidad de carbohidratos ingeridos y del momento de la ingesta. Tambi\u00e9n es importante reponer las reservas de gluc\u00f3geno despu\u00e9s del ejercicio, esto de cara a proporcionar la energ\u00eda suficiente para la siguiente sesi\u00f3n de entrenamiento. Y la forma m\u00e1s efectiva de lograr esto, es a trav\u00e9s de una dieta rica o adecuada de carbohidratos de alto o moderado \u00edndice gluc\u00e9mico, pudiendo adem\u00e1s potenciar la s\u00edntesis del gluc\u00f3geno a trav\u00e9s de la adici\u00f3n de una ingesta alta en prote\u00ednas.<\/p>\n\n\n\n

El gluc\u00f3geno muscular es el principal almac\u00e9n de glucosa en el organismo,<\/strong> y junto a la glucosa sangu\u00ednea constituyen uno de los principales sustratos energ\u00e9ticos para la contracci\u00f3n muscular durante el ejercicio, su importancia incrementa conjuntamente lo hace tambi\u00e9n la intensidad del esfuerzo. Son los sustratos m\u00e1s importantes como fuente energ\u00e9tica r\u00e1pida para el organismo, ya que, su oxidaci\u00f3n produce 6,3 moles de ATP (Adenosina trifosfato) por mol de ox\u00edgeno (O2) frente a los 5,6 moles obtenidos al oxidar las grasas. Por otro lado, uno de los factores\u00a0 principales que podr\u00eda conducir a la fatiga muscular ser\u00eda la depleci\u00f3n de las reservas de gluc\u00f3geno.<\/p>\n\n\n\n

En actividades de baja intensidad la producci\u00f3n energ\u00e9tica total proviene en un 10-15% de la oxidaci\u00f3n de los carbohidratos. Con el aumento de la intensidad y el trabajo de fuerza este porcentaje se incrementa, pudiendo llegar a ser un predominio casi total de la v\u00eda glucol\u00edtica. Por otro lado, factores como la duraci\u00f3n del ejercicio, el nivel de condici\u00f3n f\u00edsica, la dieta, el sexo, condiciones ambientales, entre otros, pueden influir en el uso de dicho combustible, lo cual deber\u00edan ser factores a tener en cuenta en nuestra alimentaci\u00f3n.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Otras finalidades de importancia <\/h2>\n\n\n\n

Otras c\u00e9lulas del organismo, como las del cerebro y los gl\u00f3bulos rojos, dependen del aporte continuado de glucosa sangu\u00ednea para funcionar correctamente. Lo mismo ocurre cuando el organismo entra en estado estable al realizar una pr\u00e1ctica f\u00edsica, en donde estos almacenes son puestos al merced de los requisitos energ\u00e9ticos, aunque l\u00f3gicamente la utilizaci\u00f3n de este gluc\u00f3geno almacenado va depender de la intensidad y el tiempo del ejercicio. <\/p>\n\n\n\n

Las funciones de la glucosa en el organismo, aparte de constituir una fuente energ\u00e9tica, tienen un papel secundario, como es el caso de utilizarse como esqueleto para la s\u00edntesis de algunos amino\u00e1cidos.<\/p>\n\n\n\n

Para que la glucosa circulante entre en el interior de las c\u00e9lulas, es necesaria la presencia de la hormona pancre\u00e1tica insulina, salvo en determinadas circunstancias. Las c\u00e9lulas del sistema nervioso y las c\u00e9lulas del m\u00fasculo esquel\u00e9tico si est\u00e1n activas no precisan la presencia de insulina para captar glucosa.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Cuando tras la ingesti\u00f3n de hidratos de carbono se produce una elevaci\u00f3n de la glucemia, el p\u00e1ncreas aumenta la producci\u00f3n y liberaci\u00f3n de insulina a la sangre de manera que la glucosa tender\u00e1 a entrar en las c\u00e9lulas volvi\u00e9ndose a normalizar los niveles gluc\u00e9micos. Los hepatocitos y las c\u00e9lulas musculares (en reposo) captan parte de esta glucosa. Cuando la glucosa atraviesa la membrana celular, inmediatamente experimenta una fosforilaci\u00f3n, transform\u00e1ndose en glucosa-6-fosfato. Este compuesto adquiere carga negativa, por lo cual queda \u00abatrapado\u00bb dentro de la c\u00e9lula, y tiene un nivel energ\u00e9tico superior al de la glucosa.<\/p>\n\n\n\n

Conclusiones<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Las reservas de gluc\u00f3geno cumplen un rol fundamental en nuestro organismo,<\/strong> no solo como una fuente importante de energ\u00eda, sino como un indicador clave de fatiga o expresi\u00f3n de fuerza, ya que, como dijimos antes, su disminuci\u00f3n va a influir enormemente en la transmisi\u00f3n de impulsos nerviosos y en la liberaci\u00f3n de calcio en la contracci\u00f3n muscular. El gluc\u00f3geno tiene un rol fundamental para garantizar y prologar el ejercicio, lo que hagas tanto antes como durante es sumamente importante para aprovechar esto al m\u00e1ximo.<\/p>\n\n\n\n

Referencias bibliogr\u00e1ficas\u00a0\u00a0<\/h2>\n\n\n\n
  • Ana B. Peinado (2013). Sugar and exercise: its importance in athlete. <\/li>
  • Friedman J, et al. (1991). Regulation of glycogen resynthesis following exercise. Dietary considerations.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

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