{"id":2999,"date":"2023-03-02T16:35:46","date_gmt":"2023-03-02T19:35:46","guid":{"rendered":"https:\/\/corporalkinesis.com.ar\/?p=2999"},"modified":"2023-03-02T16:35:47","modified_gmt":"2023-03-02T19:35:47","slug":"analizando-la-coca-zero-una-alternativa-saludable-al-consumo-de-bebidas-azucaradas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/corporalkinesis.com.ar\/index.php\/2023\/03\/02\/analizando-la-coca-zero-una-alternativa-saludable-al-consumo-de-bebidas-azucaradas\/","title":{"rendered":"Analizando la Coca Zero: \u00bfUna alternativa saludable al consumo de bebidas azucaradas?"},"content":{"rendered":"\n

Introducci\u00f3n:<\/h2>\n\n\n\n

El consumo excesivo de bebidas azucaradas se ha relacionado con un mayor riesgo de enfermedades cr\u00f3nicas, como la diabetes tipo 2, la obesidad y las enfermedades card\u00edacas<\/strong>. En respuesta a esto, las empresas han lanzado al mercado alternativas de bajo o ning\u00fan contenido de az\u00facar, como la Coca Zero. Sin embargo, su seguridad para la salud sigue siendo objeto de controversia y discusi\u00f3n. En este art\u00edculo, analizaremos la evidencia cient\u00edfica sobre la Coca Zero y su uso en la dieta.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 es la Coca Zero?<\/h2>\n\n\n\n

La Coca Zero es una bebida carbonatada baja en calor\u00edas que se comercializa como una alternativa sin az\u00facar a la Coca Cola tradicional. Fue lanzada al mercado en 2005 y desde entonces, se ha convertido en una de las bebidas m\u00e1s vendidas a nivel mundial.<\/p>\n\n\n\n

La Coca Zero es creada para ofrecer a los consumidores una alternativa m\u00e1s saludable y menos cal\u00f3rica a la Coca-Cola tradicional, obviamente siempre va a ser mejor el agua, pero esto es algo obvio que no va al tema en an\u00e1lisis<\/strong>. La f\u00f3rmula de la Coca Zero incluye edulcorantes artificiales como el aspartamo y la acesulfame-k en lugar del jarabe de ma\u00edz de alta fructosa utilizado en la Coca-Cola regular<\/strong>. Desde su lanzamiento, la Coca Zero ha ganado popularidad en todo el mundo debido a su sabor similar al de la Coca-Cola tradicional pero con menos calor\u00edas. En la actualidad, existen variantes de la Coca Zero como la Coca-Cola Zero Az\u00facar o la Coca-Cola Zero Sin Cafe\u00edna.<\/p>\n\n\n\n

Diferencias entre la Coca Zero y la Coca Light<\/h2>\n\n\n\n

La Coca Zero y la Coca Light son dos opciones que la empresa Coca-Cola ofrece en sus bebidas gaseosas. Aunque ambas no contienen az\u00facar, s\u00ed existen diferencias en los edulcorantes empleados. Mientras que la Coca Zero utiliza acesulfamo K y aspartamo, la Coca Light emplea en su lugar ciclamato de sodio, aspartamo y acesulfamo K. Es importante mencionar que una Coca Zero no contiene calor\u00edas, mientras que una Coca Light s\u00ed las posee aunque en menor cantidad que la Coca regular. En general, ambas bebidas brindan opciones para quienes buscan reducir su ingesta de az\u00facar y calor\u00edas, pero es importante leer las etiquetas y saber qu\u00e9 componentes se utilizan para edulcorarlas.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 contiene la Coca Zero?<\/h2>\n\n\n\n

La Coca Zero no contiene az\u00facares a\u00f1adidos, pero s\u00ed contiene edulcorantes artificiales<\/strong> que se utilizan para endulzarla. Los edulcorantes utilizados son: aspartamo, acesulfamo K <\/strong>y ciclamato s\u00f3dico. Adem\u00e1s, la Coca Zero tambi\u00e9n contiene cafe\u00edna y aditivos que le dan color y sabor.<\/p>\n\n\n\n

Algunos autores ponen en serio an\u00e1lisis estos contenidos de la Coca Zero (2, 3,). Es importante destacar que, aunque estos edulcorantes han sido aprobados por agencias reguladoras, se deben consumir con precauci\u00f3n y dentro de l\u00edmites de seguridad establecidos.<\/p>\n\n\n\n

Un art\u00edculo de Nicolopoulou-Stamati y colaboradores (2016), evaluaron la seguridad del aspartamo en niveles actuales de uso, regulaciones y estudios toxicol\u00f3gicos y epidemiol\u00f3gicos. Seg\u00fan los resultados, la ingesta de aspartamo en niveles actualmente permitidos no representa un riesgo para la salud de la poblaci\u00f3n<\/strong>.(4)<\/p>\n\n\n\n

Mejide y colaboradores (2014) por su parte, analiz\u00f3 la historia y toxicidad del ciclamato s\u00f3dico<\/strong>, un edulcorante artificial que ha sido prohibido en varios pa\u00edses debido a su potencial capacidad cancer\u00edgena. El estudio concluy\u00f3 que, aunque el ciclamato s\u00f3dico es seguro en niveles de ingesta normales, su uso en el \u00e1mbito alimentario es limitado debido a la prohibici\u00f3n en varios pa\u00edses.<\/strong> (5)<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, Higgins y Mattes (2019), realizaron un ensayo cl\u00ednico controlado donde se compar\u00f3 el efecto de cuatro edulcorantes bajos en calor\u00edas y el az\u00facar en el peso corporal de adultos con sobrepeso u obesidad<\/strong>. Los resultados indicaron que los edulcorantes estudiados no tuvieron un efecto significativo en la p\u00e9rdida de peso en comparaci\u00f3n con el az\u00facar.<\/strong> (6)<\/p>\n\n\n\n

Por \u00faltimo, un estudio de Lohner y colaboradores (2017), analiz\u00f3 el panorama actual de la investigaci\u00f3n sobre los efectos de los edulcorantes no nutritivos en la salud<\/strong>. Los resultados indicaron que la evidencia disponible actualmente es limitada y que se requieren estudios de mayor calidad para evaluar su impacto en la salud.<\/strong> (7)<\/p>\n\n\n\n

Pese a todo lo mencionado anteriormente, en cuanto a la cantidad de aspartamo y acesulfame K presentes en la Coca Zero<\/strong>, de acuerdo con la informaci\u00f3n disponible en la p\u00e1gina web de la empresa, una lata de 330 ml contiene 97 mg de aspartamo y 15 mg de acesulfame K<\/strong>. Estas cantidades est\u00e1n dentro de los niveles de ingesta seguros seg\u00fan los estudios mencionados anteriormente<\/strong>, y no superan los l\u00edmites de intoxicaci\u00f3n establecidos para estos edulcorantes. Sin embargo, es importante tener en cuenta que la ingesta individual puede variar y que se deben seguir las recomendaciones de uso y consumo establecidas por las autoridades sanitarias y la industria alimentaria<\/strong>. (8, 9)<\/p>\n\n\n\n

\u00bfEs segura para la salud?<\/h2>\n\n\n\n

Aunque la Coca Zero no contiene az\u00facares a\u00f1adidos, su contenido de edulcorantes artificiales ha sido objeto de controversia en cuanto a su seguridad para la salud.<\/strong> Sin embargo, la mayor\u00eda de los estudios realizados han concluido que el consumo moderado de edulcorantes artificiales no presenta riesgos para la salud<\/strong>. Seg\u00fan la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, la ingesta diaria admisible (IDA) de aspartamo es de 40 mg\/kg de peso corporal y de 9 mg\/kg de peso corporal para el acesulfamo K.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En t\u00e9rminos generales, la Coca Zero puede ser una buena opci\u00f3n para aquellos que desean evitar el consumo de az\u00facar y calor\u00edas adicionales en las bebidas<\/strong>. Sin embargo, para ciertos grupos de poblaci\u00f3n, puede haber beneficios e inconvenientes espec\u00edficos a considerar. Por ejemplo, aquellos que padecen de diabetes o tienen problemas de control de az\u00facar en la sangre pueden beneficiarse de la Coca Zero<\/strong>, ya que no contiene az\u00facar ni carbohidratos que puedan afectar sus niveles de glucosa. Por otro lado, para aquellas personas que buscan perder peso, la Coca Zero podr\u00eda afectar en cierta medida su capacidad para controlar su apetito<\/strong>, debido a que puede estimular el deseo de consumir alimentos dulces y cal\u00f3ricos. En definitiva, es importante evaluar cuidadosamente los beneficios e inconvenientes potenciales de la Coca Zero seg\u00fan las necesidades y objetivos individuales de cada persona.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00bfAyuda a perder peso?<\/h2>\n\n\n\n

La Coca Zero se comercializa como una alternativa baja en calor\u00edas a la Coca Cola tradicional<\/strong>. Sin embargo, su efecto sobre la p\u00e9rdida de peso no est\u00e1 claro<\/strong>. Algunos estudios sugieren que el consumo de bebidas con edulcorantes artificiales puede tener un efecto negativo sobre la salud metab\u00f3lica y el control del peso, mientras que otros estudios no han encontrado una asociaci\u00f3n significativa.<\/p>\n\n\n\n

De acuerdo con una revisi\u00f3n sistem\u00e1tica publicada en la revista Nutrients en 2018, los resultados de los estudios son mixtos y contradictorios<\/strong>. Algunos estudios sugieren que el consumo de Coca Zero puede ser beneficioso para la p\u00e9rdida de peso y la reducci\u00f3n del porcentaje graso<\/strong>, mientras que otros sugieren que puede no tener ning\u00fan efecto o incluso tener efectos negativos como mencionamos anteriormente. (15)<\/p>\n\n\n\n

Un estudio publicado en la revista Obesity en 2014 encontr\u00f3 que el consumo de bebidas diet\u00e9ticas, incluyendo la Coca Zero, se asoci\u00f3 con una mayor p\u00e9rdida de peso en comparaci\u00f3n con el agua<\/strong>. Sin embargo, otro estudio publicado en la misma revista en 2017 encontr\u00f3 que el consumo de bebidas diet\u00e9ticas estaba asociado con un mayor aumento del \u00edndice de masa corporal a lo largo del tiempo. <\/strong>(12,13)<\/p>\n\n\n\n

De manera similar, un estudio publicado en el Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics en 2016 encontr\u00f3 que el consumo de bebidas diet\u00e9ticas estaba asociado con una reducci\u00f3n del porcentaje graso,<\/strong> mientras que otro estudio publicado en la misma revista en 2018 encontr\u00f3 que el consumo de bebidas diet\u00e9ticas estaba asociado con un aumento del porcentaje graso. (10, 11)<\/strong>
En definitiva, la evidencia cient\u00edfica disponible sugiere que el consumo de Coca Zero puede tener efectos variables sobre la p\u00e9rdida de peso y la composici\u00f3n corporal<\/strong>. Por lo tanto, es importante tener en cuenta que el consumo de Coca Zero no es una soluci\u00f3n m\u00e1gica para la p\u00e9rdida de peso y que su consumo debe estar dentro de una dieta equilibrada y variada obviamente<\/strong>. Adem\u00e1s, se debe tener en cuenta que el consumo excesivo de edulcorantes artificiales como vimos puede tener efectos negativos para la salud. (14)<\/p>\n\n\n\n

\u00bfEs recomendable para personas con diabetes?<\/h2>\n\n\n\n

La Coca Zero es una buena opci\u00f3n para las personas con diabetes que buscan evitar el consumo de az\u00facares a\u00f1adidos<\/strong>. Sin embargo, es importante tener en cuenta que la Coca Zero contiene edulcorantes artificiales que pueden afectar los niveles de az\u00facar en sangre en algunas personas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan un estudio publicado en la revista Diabetes Care, el consumo de refrescos con edulcorantes artificiales, como la Coca Zero, no tiene un impacto significativo en el control de la glucemia en personas con diabetes tipo II.<\/strong> Aunque, otra investigaci\u00f3n publicada en la revista Nutrients, sugiere que el consumo moderado de bebidas con edulcorantes no cal\u00f3ricos pueden ser beneficiosos para el control del peso en personas con diabetes tipo II<\/strong>. Sin embargo, es importante tener en cuenta que cada persona responde de manera diferente a los edulcorantes artificiales<\/strong>, y se recomienda consultar con un profesional de la salud antes de incluir la Coca Zero u otras bebidas con edulcorantes en la dieta de una persona con diabetes. (16, 17)<\/p>\n\n\n\n

Conclusiones:<\/p>\n\n\n\n

A la luz de la evidencia cient\u00edfica disponible, se puede afirmar que la Coca Zero es una opci\u00f3n relativamente segura para el consumo. Sin embargo, su efecto sobre la salud metab\u00f3lica y la p\u00e9rdida de peso sigue siendo incierto y es importante tener en cuenta que el consumo excesivo de edulcorantes artificiales puede tener efectos negativos para la salud. La Coca Zero puede ser una buena opci\u00f3n para las personas que buscan evitar el consumo de bebidas azucaradas, pero su consumo debe estar dentro de una dieta equilibrada y variada.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Conclusiones generales sobre el consumo de Coca Zero en tu dieta.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Referencias bibliograficas<\/h2>\n\n\n\n
  1. – EFSA Panel on Food Additives and Nutrient Sources added to Food (ANS). (2013). Scientific Opinion on the re-evaluation of aspartame (E 951) as a food additive. EFSA Journal, 11(12), 3496.<\/li>
  2. – G\u00f3mez Campos, R., Flores S\u00e1nchez, M. A., & Medrano L\u00f3pez, E. M. (2014). Edulcorantes no cal\u00f3ricos: beneficios y riesgos. Nutrici\u00f3n Hospitalaria, 29(4), 760-770.<\/li>
  3. – EFSA Panel on Food Additives and Nutrient Sources added to Food (ANS). (2011). Scientific opinion on the re-evaluation of aspartame (E951) as a food additive. EFSA Journal, 9(2), 208-309.<\/li>
  4. – Nicolopoulou-Stamati, P., Hens, L., & Howard, C. V. (2016). Aspartame: a safety evaluation based on current use levels, regulations, and toxicological and epidemiological studies. Critical Reviews in Toxicology, 46(7), 580-627.<\/li>
  5. – Mejide, R., Garc\u00eda Prada, R., V\u00e1zquez Ramos, S., & Rodr\u00edguez Mart\u00ednez, A. (2014). Ciclamato s\u00f3dico: historial, toxicidad y estudio de su uso en el \u00e1mbito alimentario. Nutrici\u00f3n Hospitalaria, 30(4), 870-878.\u00a0<\/li>
  6. – Higgins, K. A., & Mattes, R. D. (2019). A randomized controlled trial contrasting the effects of 4 low-calorie sweeteners and sucrose on body weight in adults with overweight or obesity. American Journal of Clinical Nutrition, 109(5), 1288-1301.<\/a><\/li>
  7. – Lohner, S., Toews, I., Meerpohl, J. J., & K\u00f6pcke, W. (2017). Health outcomes of non-nutritive sweeteners: analysis of the research landscape. Nutrition Journal, 16(1), 55.<\/li>
  8. – Tate DF, Turner-McGrievy G, Lyons E, Stevens J, Erickson K, Polzien K, et al. Replacing caloric beverages with water or diet beverages for weight loss in adults: main results of the Choose Healthy Options Consciously Everyday (CHOICE) randomized clinical trial. Am J Clin Nutr. 2012;95(3):555-63. doi: 10.3945\/ajcn.111.026278.<\/li>
  9. – Maki KC, Palacios OM, Lindner E, Nieman KM, Bell M, Sreshta R, et al. Substituting sugared beverages with water is associated with lower blood pressure: a randomized trial in adults. J Nutr. 2015;145(3):605-11. doi: 10.3945\/jn.114.200832.<\/li>
  10. – Ahmed SH, Bosch S, Gilbert RJ. Uncertainty about the effects of low-calorie sweeteners on the human body: implications for research and regulation. Physiology & Behavior. 2021;229:113222. doi:10.1016\/j.physbeh.2020.113222<\/li>
  11. – Academy of Nutrition and Dietetics. Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: use of nutritive and nonnutritive sweeteners. J Acad Nutr Diet. 2012;112(5):739-58. doi: 10.1016\/j.jand.2012.03.009.<\/li>
  12. – Sylvetsky AC, Rother KI. Nonnutritive sweeteners in weight management and chronic disease: a review. Obesity. 2018;26(4):635-40. doi: 10.1002\/oby.22139.<\/li>
  13. – Miller PE, Perez V. Low-calorie sweeteners and body weight and composition: a meta-analysis of randomized controlled trials and prospective cohort studies. Am J Clin Nutr. 2014;100(3):765-77. doi: 10.3945\/ajcn.113.082826.<\/li>
  14. – Toews I, Lohner S, K\u00fcllenberg de Gaudry D, Sommer H, Meerpohl JJ. Association between intake of non-sugar sweeteners and health outcomes: systematic review and meta-analyses of randomised and non-randomised controlled trials and observational studies. BMJ. 2019;l4717. doi: 10.1136\/bmj.1.4717.<\/li>
  15. – Blanco-Rojo R, Gonz\u00e1lez-Alvarez M, Mateos R, Nissensohn M, Navarro-Mart\u00ednez R, S\u00e1nchez-Villegas A, et al. Drinking diet beverages during pregnancy and childhood: effects on overweight and obesity in children. Nutrients. 2018;10(7):829. doi: 10.3390\/nu10070829.<\/li>
  16. Tate DF, Turner-McGrievy G, Lyons E, et al. Replacing caloric beverages with water or diet beverages for weight loss in adults: main results of the Choose Healthy Options Consciously Everyday (CHOICE) randomized clinical trial. Am J Clin Nutr. 2012;95(3):555-563. doi:10.3945\/ajcn.111.026278<\/li>
  17. – Nicholas JA, Andrade LRL, Vigersky RA. Lack of impact of artificial sweeteners on glucose control in\u00a0type 2 diabetes. Diabetes Care. 2016;39(5):e65-e66. doi:10.2337\/dc15-1959<\/li><\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    El consumo excesivo de bebidas azucaradas se ha relacionado con un mayor riesgo de enfermedades cr\u00f3nicas, como la diabetes tipo 2, la obesidad y las enfermedades card\u00edacas. En respuesta a esto, las empresas han lanzado al mercado alternativas de bajo o ning\u00fan contenido de az\u00facar, como la Coca Zero. Sin embargo, su seguridad para la salud sigue siendo objeto de controversia y discusi\u00f3n. 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